Le bicarbonate de sodium (également appelé bicarbonate de soude) est utilisé pour cuisiner, nettoyer, jardiner... Son efficacité est telle qu'il peut être utilisé quasiment pour tout ! C'est également un produit écologique a usage multiple
           Les avantages du bicarbonate de soude
Il ne provoque pas d’allergie
Il est comestible (uniquement le bicarbonate de soude alimentaire)
Il est non toxique
Il est biodégradable
Il ne contient pas de conservateur
Il est économique
 le bicarbonate est un produit polyvalent… et c’est ce qui fait une partie de son intérêt. Il est possibile d'utiliser le bicarbonate de soude de 5 façons différentes : en poudre, en pâte, en solution, en pulvérisation (ou vaporisation) et en mélange.
Pour absorber les odeurs (contact entre les grains de bicarbonate et l’air ambiant).
Pour nettoyer les surfaces (il convient souvent de mouiller le support – éponge ou chiffon – pour permettre à la poudre de bicarbonate d’adhérer).
Pour lutter contre les allergènes sur les matelas, tapis, moquettes.
Dans le cas de mélange avec d’autres poudres : pour la préparation des pâtisseries, en mélange avec la farine par exemple…
             Le bicarbonate de soude en pâte
On obtient une pâte en mélangeant environ 3 volumes de bicarbonate et 1 volume d’eau. Cela permet de garder présents la plus grande partie des grains, mais ils restent liés entre eux par l’eau « saturée » dans laquelle une petite partie du bicarbonate se sera dissout. C’est la forme idéale pour « appliquer le bicarbonate » :
Sur les surfaces à nettoyer.
Sur la peau (bicarbonate de qualité alimentaire).
En fait, dans chaque situation ou il faudra faire adhérer le bicarbonate sur une surface.
Voici un exemple de l'utilisation du bicarbonate de soude sous plusieurs formes : le nettoyage de son argenterie sans frotter en diluant pour commencer puis sous forme de poudre ou de pâte en frottant si nécessaire par la suite pour les finitions .
            Le bicarbonate de soude en solution
Dissoudre le bicarbonate dans l’eau est très facile. Plus l’eau sera chaude, et plus elle sera « pure », plus la quantité maximale de bicarbonate dilué sera élevée. En théorie, dans une eau totalement pure à 20 °C, on peut diluer jusqu’à 87 grammes de bicarbonate par litre (c’est la limite de solubilité théorique du bicarbonate). En pratique, notre eau du robinet étant généralement très calcaire, elle ne peut plus être considérée comme une eau « pure » à proprement parler, et elle est généralement distribuée à une témpérature entre 10 et 15 °C, et on ne pourra dissoudre qu’une quarantaine ou une cinquantaine de grammes de bicarbonate par litre (soit environ 3 cuillères à soupe). C’est très largement suffisant pour la quasi-totalité des usages du bicarbonate en solution :
En cuisine (quand on le dilue dans le lait, quand on l’utilise pour nettoyer ou cuire les légumes…)
Pour toutes les applications de nettoyage et de trempage (du linge par exemple).
Mais aussi pour les soins du corps lorsqu'on doit faire des bains dans la baignoire ou dans une bassine.